1-й км Рублёво-Успенского ш., стр. 100, (деревня Усово)‎
В Усово открылся новый проект — симбиоз домашнего ресторана и профессиональной концертной площадки. В основном зале — панорамные окна от пола до потолка, деревянные столы и два больших камина; кроме того, есть отдельный зал на 20 человек. В шале проводят живые джазовые концерты и транслируют спортивные мероприятия. Ну а меню от шеф-повара Марка Гельмана вмещает в себя азиатскую, еврейскую и европейскую кухни: баклажаны гриль в йогуртовом соусе, хумус с оливковым маслом, севиче из сибаса со свеклой и молодым редисом, молочная телятина на ребрышках, потроха по-иерусалимски, томленая утиная ножка с ароматной подливкой, жаркое из ягнятины и чайханский плов с желтой морковью.